Обработка: полумытая
Высота произрастания: 900-1250 метров над уровнем моря
Сезон цветения: сентябрь-ноябрь
Уровень осадков: 3000 мм
Сулавеси, известный ранее как Целебес, это один из четырех Больших Зондских островов Индонезии. Площадь его составляет 174,6 тыс. кв. км. На западе от Сулавеси находится остров Калимантан, на севере – Филиппины, на востоке – остров Малуку, на юге – острова Флорес и Тимор. Знаменитая кофейная область Тана Торайя находится на высоте 900-1250 метров над уровнем моря, неподалеку от города Рантепао — культурного центра знаменитой этнической группы Торайя.
Кофе стал первой заметной сельскохозяйственной культурой, приносящей деньги, в Торайе. Впервые его начали выращивать в середине 19 века, когда экономика стала меняться в сторону производства экспортных продуктов. Уже тогда Сулавеси заслужил хорошую репутацию на международном рынке.
При небольшом остывании раскрывает богатый, комплексный букет, в которым присутствуют цветочные тона, тропические фрукты. Он мягкий и одновременно сложный.
Возможно, вам понравится
Оставить комментарий