Субрегион: Юго-Западная Антьокия
Муниципалитет: Андес (в 67 км от Медельина)
Высота произрастания: 1350–2000 метров над уровнем моря
Средняя площадь плантации: 2,5 га
Разновидность: кастильо, катурра, колумбия
Сбор урожая: с октября по декабрь и с апреля по июнь
Известный колумбийский кофейный кооператив Андес создан в 1961 г. и расположен в одноименном муниципалитете Андес в 67 км юго-западнее Медельина, столицы департамента Антьокия. Кооператив объединяет 3500 партнеров. Средний размер фермы — 2,5 га. Общая площадь под кофе — 35 тысяч га.
Большая часть произведенного кофе сертифицирована UTZ, Rainforest и Nespresso.
Кооператив экспортирует кофе в 12 стран — Канаду, США, Великобританию, Германию, Голландию, Бельгию, Италию, Испанию, Японию, Корею, Тайвань, Австралию, и вот теперь в этом списке Россия.
Антьокия — один из наиболее известных и значимых кофепроизводящих районов Колумбии, расположенный на севере этой страны. Кофе из этого региона отличается сильным ароматом, нотами специй и большим разбросом кислотности и тела в зависимости от высоты и места плантаций.
Уникальность климата заключается в том, что кофейные деревья не требуют искусственного затемнения. Практически каждый день после обеда появляются облака, образуя естественную тень, что позволяет кофейным зернам полноценно развиваться.
Возможно, вам понравится
Оставить комментарий