Оставить комментарий


закрыть
Ваш комментарий будет опубликован после проверки модератором

Подробнее

Доминикана Бараона АА

1
385 руб. 200 г.

Описание

В чашке: мандарин, слива, арахис, специи

Разновидность: катурра, типика, катуаи

Обработка: мытая

Провинция: Бараона

Высота произрастания: 600–1300 метров над уровнем моря

Сбор урожая: с ноября по май

      Доминикана — арабика из Карибского бассейна.

      Доминиканская республика занимает около 50 тысяч квадратных километров и расположена в восточной части острова Гаити. Здесь влажный тропический климат, сезон дождей отсутствует — осадки выпадают равномерно в течение всего года. 

     Выращивают кофе в основном мелкие землевладельцы, преобладает мытая обработка. Большая часть кофе выращивается органически, хотя многие фермы официально не сертифицированы. Кофе зачастую растет в тени других деревьев (часто это сосны, макадамии и гуавы). Здесь выращивают только арабику, 90% которой — это типика.

     Провинция Бараона расположена в юго-западной части острова. Кофе — основной производимый в Бараоне продукт. Кофе выращивается в горах Баоруко на высотах от 600 до 1300 метров над уровнем моря.

     Сбор производится вручную, затем сортировка и депульпация, после процесс мытой обработки с последующей сушкой на солнце.

 

Форма успешно отправлена